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2024年06月29日
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第07版:生活百科

腎有“三怕” 飲食要當心

生活中,一些食物是腎臟的“大敵”。

怕大魚大肉,蛋白太多。大魚大肉,導致蛋白質攝入量超標。一些人經常應酬,長期的高蛋白攝入會增加腎臟負擔,甚至使腎臟長期處于“超負荷”狀態。已有腎功能損傷的人群,蛋白質的攝入更要嚴格控制。此外,當熱衷于食用高蛋白食物,或盲目補充高蛋白營養品時,不利腎臟健康。

怕老火靚湯,嘌呤過高。 如今,很多人“無湯不歡”,吃飯時多愛喝碗老火靚湯。老火靚湯一般都加入不少肉類,且煲上兩三個小時。長時間熬制,大量的嘌呤會溶解到肉湯中。經常喝嘌呤過高的湯,會造成尿酸在血液中堆積,尿酸含量升高,既容易導致痛風,也會損害腎臟。

怕飲食偏咸,水分難排。飲食中的鹽分95%是由腎臟代謝的,吃得過咸,腎臟的負擔自然加重,再加上鹽中的鈉會令人體的水分不易排出,又進一步加重腎臟的負擔,從而導致腎臟功能的減退。同時,飲食過咸會導致血壓升高,腎臟血液不能維持正常流量,從而誘發腎病。



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