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食用菌專家 劉曉龍

立秋過后，白天和夜間溫度逐漸下降，晝夜溫差大，非常適合赤松茸出菇。但赤松茸出菇期容易發生蟲害，尤其是林下栽培的赤松茸，從子實體原基剛長出就被蟲蛀，成熟的赤松茸子實體更是千瘡百孔，這樣的赤松茸即使采下來也沒有商品價值。

赤松茸為什么會發生蟲害？采用哪些方法可以防治？本文對赤松茸栽培基地進行調查分析，找出赤松茸出菇期發生蟲害的具體原因，提出預防和防治蟲害的具體方法，供赤松茸栽培戶參考。

赤松茸出菇期發生蟲害原因

在栽培赤松茸的配方中添加畜禽糞便，如干牛糞，這些糞便中含有大量的蟲卵，赤松茸出菇時蟲卵已經孵化成幼蟲或成蟲，開始蛀食赤松茸子實體。

發酵料栽培赤松茸，在發酵過程中溫度低，發酵時間短，后期沒有使用殺蟲劑進行殺蟲處理，導致培養料在發酵過程中滋生大量的蚊蠅，赤松茸播種后蟲卵在培養料中開始生長，出菇期成蟲和幼蟲蛀食子實體。

赤松茸鋪料播種前，畦床沒噴灑殺蟲劑進行殺蟲處理，土壤中的蟲卵在播種后開始在培養料中生長，出菇期危害赤松茸子實體。

赤松茸料面覆土薄，畦面不平或露出培養料，或者林下栽培覆蓋枯樹葉，噴水后培養料和枯樹葉表面有積水，發菌期蚊蠅成蟲在培養料或枯樹葉中產卵，出菇期成蟲和幼蟲為害赤松茸子實體。

赤松茸蟲害預防及防治措施

采用誘殺法殺蟲，出菇期可以正常采收。具體方法是將麥麩炒熟，然后拌入敵殺死，再將拌入敵殺死的麥麩（也稱毒餌）按照2米間距放在畦床旁的過道上，誘殺成蟲和幼蟲。

如果蟲害發生較重，要先將畦床表面所有赤松茸無論大小一起采下，然后在畦床及過道噴灑2000倍的敵殺死水溶液，一定要將畦面和過道表面的土壤打濕，否則殺蟲效果差，大棚栽培的要悶棚24小時殺蟲。

提前預防。首先是栽培赤松茸不使用畜禽糞便，減少蟲源；其次是發酵料栽培發酵溫度一定要達到70℃，翻堆3-4次，發酵時間15-20天，最后一次翻堆前噴灑敵殺死殺蟲；三是畦床在鋪料播種前噴灑殺蟲劑殺蟲，覆土也使用殺蟲劑殺蟲，確保培養料、畦床和土壤內的蟲卵死亡。