于平 本報記者 吳連祥
在梅河口,一提起民宿,人們都說李爐鄉的民宿辦得好,40多家“假日農莊”各具特色,服務優質。李爐村民宿經營者何榮杰說:“是徐振家帶領我們發展民宿,我們都很感謝他?!?/p>
徐振家中等身材,臉色黝黑,目光有神。雖年近花甲,但渾身上下滿是青年人的朝氣。
2017年,徐振家得知上級號召農民發展鄉村旅游,上民宿項目,他想,辦民宿興旅游,既能彰顯家鄉山青水秀特色,又能展現本地的鄉土風情,還可以增加收入,心里樂開了花。
說干就干。徐振家和家人商量,決定利用自家的兩層樓房辦民宿,取名為“爐香山莊” ,并辦理了相關證照。隨后,他利用自己的人脈資源,線上線下宣傳,漸漸地有了名氣,入住者也與日俱增。
有了好的住宿條件,還需要餐飲配套。想到這里,徐振家開始上餐飲項目。他帶著兒子四處參觀學習,借鑒特色餐飲名店經驗,結合祖傳技藝,搭起坑烤爐灶,購置烤全羊設備,請來名師指導,推出了以烤全羊、坑烤雞鴨鵝為主打的特色餐飲項目。由于食材質量好,烤制技藝成熟,加工出來的風味美食獨樹一幟,受到食客的好評。同時,利用自產生菜、菠菜、小白菜、西紅柿、豆角、黃瓜等有機蔬菜和綠色大米做食材,形成獨家飲食風味,漸漸地打響了“爐香山莊”的品牌。
近幾年,“網紅城市”梅河口聲譽鵲起,旅游聲勢日漸高漲,八方游客紛至沓來。然而,因為市區賓館、旅店床位有限,游客沒地方住宿問題凸顯。徐振家馬上利用這一商機,引領動員李爐村及周邊村屯農民利用自家房屋建民宿,得到大家的贊同。在他的帶動下,2021年以來,僅在李爐村,就有谷貴文等40余戶農民陸續建起民宿,其中谷貴文、何榮杰的民宿可同時接待30人入住。
走進何榮杰的民宿,眼前一派田園風光,長廊花草綠葉繁茂,菜園青菜齊全,一行行果樹整齊壯觀……民宿還為游客提供餐飲設施、器具,供游客做菜做飯,受到游客好評。
據了解,由于各家民宿收費合理,服務熱情,每到旅游旺季,外地游客接踵而至,家家都獲得了理想的收入。大家高興之余,都打心眼里感謝徐振家,稱他為“民宿先驅”。
經過幾年的發展,徐振家攜子經營的“爐香山莊”民宿品牌聲譽鵲起,佳譽連連。2018年以來,相繼被省文旅廳等部門評為“三星級民宿”“吉林省鄉村旅游AAA級經營單位”“吉林省休閑農業和鄉村旅游五星級示范企業”。
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